Expérimentation agronomique visant l’incorporation de la consoude (Symphytum officinale) dans l’alimentation des vaches laitières

Année : Août 2014 - Décembre 2016 Durée : 28 mois

Client : Ferme Amico inc.

Financement : Ferme Amico inc. et CRSNG

Responsable(s) du projet :
Description :

La consoude officinale est une plante naturalisée d’Europe qui s’est répandue au Québec à partir de plantations en jardins que l’on faisait autrefois pour un usage en médecine de la racine. Outre ses vertus médicinales, elle offre un potentiel intéressant pour l’alimentation animale. Chez les vaches laitières, elle constituerait un excellent fourrage, consommée seule ou en mélange. Elle améliorerait la production de lait et la qualité de la protéine de celui-ci. Toutefois, ces hypothèses devaient être vérifiées.

Le principal objectif de ce projet était de cultiver et de valoriser la consoude officinale comme source de fourrage dans l’alimentation des bovins laitiers. Plus spécifiquement, le projet proposait d’analyser la qualité nutritionnelle de la consoude et de l’incorporer à la ration animalière pour en évaluer l’appétence, tout en maintenant ou en augmentant la productivité et la qualité du lait.

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  • «Une des principales raisons qui nous a poussés à faire partie du Groupe d'innovation Saguenay est d'augmenter notre accès à l'information privilégiée sur l'innovation en général...»

    M. Luc Collard
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