Valorisation de Vicia faba L. dans l’alimentation des bovins laitiers et évaluation de ses effets sur la production laitière et les composantes du lait

Année : Décembre 2013 -Juin 2014 Durée : 6 mois

Client : Ferme Lavoie Inc.

Financement : RDA niveau 1 - Conseil de recherches en sciences naturelles et en génie du Canada

Responsable(s) du projet :
Description :

Les producteurs laitiers de la région du Saguenay–Lac-Saint-Jean (SLSJ) importent en grande partie les sources protéiques et énergétiques  ajoutées à la ration des bovins laitiers. Vicia fabaL. (la gourgane), un protéagineux de climat frais pouvant facilement être cultivé dans la région, représente une alternative potentielle pour le remplacement d’une certaine proportion de ces sources protéiques et énergétiques. Présentement, la production de cette légumineuse est principalement destinée à l’alimentation humaine au SLSJ, ainsi que dans Charlevoix, et elle est pratiquement inexistante ailleurs au Québec. L’analyse des données recueillies devrait permettre de démontrer l’intérêt d’utiliser la gourgane dans l’alimentation des bovins laitiers.

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  • « Je perçois les groupes d'innovation d'Agrinova comme un agent motivateur, un encadrement, un coup de main supplémentaire qui permettra à l’entreprise d’atteindre un niveau de performance supérieur plus rapidement. »

    Yvon Simard
  • «Une des principales raisons qui nous a poussés à faire partie du Groupe d'innovation Saguenay est d'augmenter notre accès à l'information privilégiée sur l'innovation en général...»

    M. Luc Collard
  • « Une des principales raisons pour laquelle nous sommes heureux de faire partie des groupes d’innovation est que cela nous amène à parler beaucoup plus d’innovation avec les producteurs qui nous entourent. D’ordinaire, on parle de beaucoup de sujets entre nous, mais très rarement d’innovation. Pourtant, c’est toujours intéressant de savoir ce que notre voisin a essayé, autant les bons coups que les moins bons… ».

    M. Yvan Boudreault.

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